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经营分析
存货分析
哪些豆子压着钱,哪些快到期,一眼看清
解决什么问题
库存在账上是一个数字,在仓库里是一堆会变质的货。存货分析按豆品拆开看:多少量、压了多少钱、转得动转不动、还能卖多久。滞销与临期是两条最费钱的漏损,这里专门把它们挑出来。
能做什么
- · 库存量与在库金额、周转天数、可售天数、平均库龄
- · ABC 分类:按 90 天销售贡献自动分档,找出真正撑营业额的那几款
- · 库龄结构(7 天内 / 7–14 / 14–30 / 30 天以上)与库龄风险明细
- · 各门店库存与健康度对比
涉及哪些页面
路径仅供对照,实际入口在登录后的侧边栏里(按角色显示)。
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存货分析总览 / ABC / 库龄 / 门店分布四个页签
/master/inventory
口径与边界
ABC 分档口径:A 类累计贡献 ≥ 70%、B 类 ≥ 20%,其余为 C
熟豆库龄从烘焙日起算,生豆从入库日起算——两者变质节奏不一样